CityMersin
tren

Ankara Escort istanbul Escort Ankara Escort Bayan izmir Escort Ankara Escort Ankara Rus Escort Ankara Escort Çankaya Escort Ankara Escort Eskişehir Escort Eryaman Escort Kuşadası Escort Gaziantep Escort

city-mersin-evde-makarna-nasil-yapilir

Evde makarna yapalım

Merhaba Mersinliler,

Hadi bu haftasonu evde makarna yapalım. Evde çocuğunuz varsa beraber çok güzel vakit geçirebileceğiniz bir etkinlik aslında makarna açmak. Uğraşı az ama sabır gerektiren bu keyifli oyunun sonunda sofranızda da birbirinden leziz yemekler yer alacak. İtalya’da çoğu hanede İtalyan ev kadınları yıllardır kendi makarnalarını kendileri açıp hazırlamaktadır. Zaten İtalyan makarnasının bu kadar nam salmasının da sebebi budur. Aslında makarnanın ilk kayda geçtiği zaman MS. 1.y.y.’dır. Ancak 13. y.y.’a kadar, ilk kayda geçtiği günümüzdeki “lasagna” formundadır.

13.y.y. dan sonra çıkan kuru makarnalar hem besin değeri, hem uzun raf ömründen dolayı popüler hale gelmiştir. 19. y.y.’da ise makarnanın domatesle buluşmasıyla günümüzdeki yerini almıştır. İtalya’nın güney kesimiyle kuzey kesiminde bile, makarna yapımı malzemeler açısından farklılık göstermektedir. kimi tarifler sadece su ve durum unu ile yapılırken kimi tarifler yumurta ve un içermektedir.

Benim size vereceğim tarif klasik tariftir. Yani Güney İtalya tarifidir. Bu tarifin alternatifleri ile domates ve ıspanaklı versiyonlarını yapıp, yeşil ve kırmızı makarnada yapabileceksiniz.

Haydi tarife: 454 gr  Yüksek proteinli un (durum unu), 4 adet yumurta, 30ml zeytinyağı, 30 ml limon suyu, 1 çay kaşığı tuz.

Metod: Unu bir kaba koyarak ortasına bir kuyu açın. Açtığınız kuyuya yumurtaları ve diğer malzemeleri koyun ve unun içerisinde karıştırarak unu yavaşça ortaya besleyin. Hamur kıvam aldıktan sonra, elinizle yoğurun. Daha sonra hamurunuzu direk streçleyerek 1 saat dinlendirin. Daha sonra 4 eşit parçaya bölerek ister merdaneyle, ister makarna makinasıyla açın ve 1cm’e 20cm şeritler kesin ve 15 dakika kurumaya bırakın. Unutmayın! Taze makarna hamurunu kaynayan tuzlu suda sadece 3 dakika pişireceksiniz. Daha sonra istediğiniz sosla pişirip afiyette yiyin.

Domatesli veya ıspanakli hamur için 2 yumurtayı tariften çıkartarak yerine 160 gr istediğiniz püreyi ekleyin.

Hakkında Misafirlerimiz

Misafirlerimiz
Konusunda uzman , bizleri birbirinden farklı konularla bilgilendirip hayata dair düşüncelerini paylaşacak değerli misafirlerimizin yazılarını 10.02.2015 ten itibaren misafir Odasında çaylarınızı , kahvelerinizi kapıp siz de gelin.
denizli web tasarım Estrogenolit Hapı Hacklink Shell indir Bahçe Duvar Kalıpları